31 000 Le nombre de chambres d’hôtes existant en 2003. Mais ce chiffre, avancé par le ministère du tourisme d’après les données fournies par les trois principales fédérations nationales, ne représenterait que 20 % de la véritable ampleur du phénomène (voir ci-dessous).
80 % C’est le pourcentage de chambres d’hôte qui ne seraient pas agréées par un réseau, donc non comptabilisées dans le chiffre ci-dessus.
2,4 millions C’est le nombre de citadins qui comptent sérieusement s’installer à la campagne d’ici moins de cinq ans. Source : sondage Ipsos, juin 2003.
12 000 € Le prix moyen de l’investissement pour ouvrir une, et une seule, chambre d’hôte. Autant dire que la rentabilité est limitée. Source : agence pour la création d’entreprises (APCE).
41 € Le prix moyen d’une nuitée en chambre d’hôtes. Source : agence pour la création d’entreprises (APCE)
58 € Le prix moyen d’une nuitée pour deux personnes avec le petit déjeuner inclus.
20 € Le prix moyen d’une table d’hôtes par personne.
1 500 C’est (au moins) le nombre de nouvelles chambres d’hôtes qui s’ouvrent chaque année, rien qu’en comptant ceux qui s’affilient à la Fédération Nationale des gîtes de France.
24 000 C’est le nombre de propriétaires de chambres d’hôtes dénombrés en 2008.
3 C’est le nombre moyen de chambres d’hôtes que possède chaque propriétaire.
96 000 Le nombre approximatif de pages trouvées par le moteur de recherche Google quand on lui soumet le terme (précis) « chambre d’hôte ».
14 000 C’est le nombre de propriétaires de chambres d’hôtes qui ont choisi de rejoindre un label national.
16 Le nombre de semaines (en moyenne) d’occupation d’une chambre d’hôtes.
3 C’est le nombre moyen de nuits lors d’un séjour en chambres d’hôtes (même si on peut tout de même noter une diminution du temps de séjour).
20 000 € C’est le chiffre d’affaires moyen d’une maison d’hôtes avec trois chambres par an. Le résultat varie ensuite selon de nombreux critères : si l’on propose une table d’hôtes, si la maison est très haut de gamme dans une région touristique, si l’on a cinq chambres…
| Lits ( en milliers) | % | |
|---|---|---|
| Hôtels de tourisme | 1229,1 | 6,7 |
| Résidences de tourisme et assimilés | 559,8 | 3,0 |
| Campings | 2767,1 | 15,0 |
| Villages de vacances | 245,2 | 1,3 |
| Meublés de tourisme | 752,2 | 4,1 |
| Chambres d’hôtes | 76,0 | 0,4 |
| Auberges de jeunesse | 13,4 | 0,1 |
| Total de l’hébergement marchand | 5642,8 | 30,6 |
| Résidences secondaires | 12 815,0 | 69,4 |
| Total | 18457,8 | 100,0 |
Sources: INSEE, direction du Tourisme, fédérations professionnelles
| Royaume-Uni | Italie | Belgique | Espagne | Etats-Unis | Allemagne |
|---|---|---|---|---|---|
| Ile de France 57,9 |
Ile de France 66,4 |
Ile de France 44,9 |
Ile de France 74,3 |
Ile de France 82,0 |
Ile de France 60,3 |
| Rhône-Alpes 11,9 |
PACA 14,4 |
Alsace 44,9 |
Languedoc-Roussillon 4,4 |
Rhône-Alpes 4,6 |
Alsace 10,4 |
| Nord Pas de Calais 8,6 |
Rhône-Alpes 5,3 |
Rhône-Alpes 11,4 |
Rhône-Alpes 4,2 |
PACA 4,4 |
Rhône-Alpes 6,6 |
| PACA 4,7 |
Alsace 4,3 |
Lorraine 5,3 |
PACA 3,4 |
Alsace 1,9 |
PACA 5,2 |
| Champagne-Ardenne 2,9 |
Midi-Pyrénées 2,1 |
Nord pas de Calais 4,1 |
Midi-Pyrénées 3,4 |
Midi-Pyrénées 1,1 |
Lorraine 2,9 |
| Bourgogne 1,9 |
Bourgogne 1,4 |
Champagne-Ardenne 3,0 |
Aquitaine 3,2 |
Centre 0,9 |
Midi-Pyrénées 2,4 |
| Midi-Pyrénées 1,8 |
Languedoc-Roussillon 1,3 |
PACA 2,9 |
Alsace 1,6 |
Languedoc-Roussillon 0,7 |
Nord pas de Calais 1,7 |
| Alsace 1,5 |
Haute-Normandie 0,5 |
Bourgogne 2,4 |
Centre 0,9 |
Basse-Normandie 0,6 |
Languedoc-Roussillon 1,4 |
| Autres 8,9 |
Autres 4,3 |
Autres 9,7 |
Autres 4,5 |
Autres 3,8 |
Autres 9,1 |
Les données indiquées sont en % des nuitées en décembre 2009
Source: INSEE, DGCIS, partenaires régionaux, résultats consolidés
| Emplois | Chiffre d’affaires (en millions d’euros) |
|
|---|---|---|
| Hôtels | 186 249 | 15 908 |
| Restaurants | 369 499 | 23 402 |
| Restauration rapide | 111 756 | 7 397 |
| Cafés, tabacs, débit de boissons | 81 967 | 5 360 |
| Agences de voyages | 40 483 | 12 635 |
| Auberges de jeunesse | 975 | 22 |
| Campings | 14 103 | 1 458 |
| Autres hébergements (chambres d’hôtes et meublés de tourisme | 33 354 | 3 455 |
| Soins de beauté | 25 699 | 694 |
| Activités thermales et thalassothérapie | 5 200 | 342 |
| Autres soins corporels | 7 914 | 337 |
| Remontées mécaniques | 8 000 | 959 |
| TOTAL | 885 199 | 71 969 |
Source: GDD INSEE références 2008
Attention, s’il s’affilie chaque année 1500 chambres d’hôtes (et non pas propriétés!) à Gîtes de France, vous (et eux) ne mentionnez pas le nombre de chambres d’hôtes qui disparaissent. Gîtes de France ne s’empresse pas de communiquer sur leur solde qui est probablement négatif…
Ceci dit, si le solde était négatif pour Gîtes de France, il serait peut-être positif pour l’ensemble des chambres d’hôtes au niveau national.
Nuitdunjour a raison, le tx de mortalité est très élevé, et doit être une activité complémentaire, ne pas oublier !
++
En effet, dans la majorité des cas l’exploitation de chambres d’hôtes et de gîtes reste une activité complémentaire. D’autant que les exploitants sont de plus en plus nombreux chaque année.
Par ailleurs, nous ne disposons pas de données actuellement, sur le nombre de chambres et de gîtes qui doivent cesser leurs activités chaque année. Nous serions d’ailleurs intéressés par de telles données.
Bonjour,
N y a t il pas une erreure ds le prix moyen d une table d hotes 2 euros ne serait aps plutot 20 euros ?
Merci de cette précision
Merci Lucas !
C’était bien une faute de frappe !
Bonjour,
Merci pour cette étude très très intéressante sur les chambres et tables d’hote.
Est ce que vous allez le mettre à jour ou en publier une concernant 2012?
Merci d’avance